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西洋参的进补药用机理及常见的西洋参药膳推荐


滋恩堂 / 2012-10-15

西洋参性平、味甘,入心、肺、肾经,药性特点为滋阴补气、清热生津,适合多种人群的滋补之上品。

西洋参的进补机理

祖国传统医学认为,人体津液的耗损会直接关系到身体的阴阳平衡,如果人体长期疲劳,耗损的津液得不到及时补充,就会影响机体健康。夏季自然环境炎热,容易 耗损人体的津液,津液少更会感到口渴。同时"火热食气",大量出汗会令气亦随之而流失,因此觉得精神疲倦、乏力、终日昏昏欲睡。及时服用适量的西洋参,就好比在体内开掘了一口甘泉,随时随地为人体自我调节的功能,保证人体的正常运作。

现代药理学研究证明:西洋参性凉味甘,除有补气养阴的功效外,还能清火生津,对津液不足,口渴舌燥具有相当的疗效。长期服用,能提神醒脑、生津止渴、调节平衡,可以提高机体的免疫功能,的确是进补强身的上佳之选。

     西洋参含有皂苷类活性成分,与人参所含皂苷类成分相似。西洋参具有明显的中枢神经抑制作用,并有抗缺氧、抗疲劳、抗应激的作用,对心血管系统有抗心律失常、抗心肌缺血、增加心肌血流量和降低冠脉阻力等作用,还有止血、抗利尿、降血脂、抗失血性休克和增强机体免疫功能等作用。同时,西洋参还可降低"化疗"或"放疗"治癌肿引起的不良反应,常作为治疗各种癌症的辅助剂之品。

西洋参的药理活性总结
1、补益剂 具有补充人体所需,提高机体免疫功能的作用。
2、强壮剂 具有抗疲劳、强壮体魄作用。
3、抗应激能力 具有抗缺氧、抗高温、抗寒作用。
4、预防和治疗心脑血管疾病 具有抗心肌缺血和抗休克作用,并可明显降低血脂。
5、其它 具有抗利尿、镇静、止血等作用。

西洋参推荐药膳


滋恩堂药师给大家推荐了常见的一些西洋参药膳:

1.洋参杞子炖甲鱼:甲鱼60克,西洋参10克,枸杞子15克,红枣3枚,生姜1片。将甲鱼洗净,剖开去杂,其他用料亦洗净,将全部用料放炖锅内,加开水适 量,炖锅加盖,隔水文火炖2小时,调味食用。此膳具补气养阴生津、降脂降糖的作用,用于糖尿病、高脂血症属气阴不足者,症见精神不振、语声低微、口干欲 饮、容易疲劳或烦热失眠等。
2.西洋参粥:西洋参3克,麦冬10克,淡竹叶6克,大米30克。先将麦冬、淡竹叶水煎,去渣取汁,加入大米煮粥,待粥将熟时,加入西洋参共煮。此粥具有益气养阴、清热和胃的作用,用于气阴不足之烦躁、口干、气短乏力等。

3.洋参胡桃汤:西洋参15克,胡桃仁5个,生姜2片。先将西洋参制成粗粉,胡桃仁捣碎,用水250毫升共同煎煮为饮,睡前频频咽下。此汤具有补益肺肾、纳气定喘功效,用于肺肾气虚,不能纳气归原所致的喘急气短,甚至不能平卧者。老年肺肾气阴两虚之喘症,尤宜服用本品。
4.洋参龙眼饮:西洋参片3克,龙眼肉30克,冰糖5克。将三味同放入蒸碗中,加水适量,上笼蒸2个小时,至稀膏状,起锅备饮。此饮具有益气养血、滋阴安神的作用,用于气阴两虚、心脾不足所致的心悸失眠多梦,健忘脑衰,面唇淡白等症。


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