羊肚菌炖鸡腿汤

滋恩堂 / 2015-03-25

滋恩堂的羊肚菌选自海拔3000米以上的野生羊肚菌，菌伞可达5cm以上的极品羊肚菌，如此顶级的羊肚菌应该如何服用呢？下面滋恩堂药师给大家亲自做了一款“羊肚菌炖鸡腿汤”，这款汤味道鲜甜，具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾、壮阳、补脑、提神之功能。

【羊肚菌炖鸡腿汤】

材料：滋恩堂羊肚菌10克，枸杞适量，鸡腿一个

做法：

1：把羊肚菌用冷水清洗干净，接着用适量温水大概50度左右的温水泡发半个钟，可以直接用泡发的水炖汤。

2：鸡腿清洗干净，去皮待用；枸杞清洗干净待用。

3：把泡发好的羊肚菌放入炖盅，注入泡发的水（约2碗水），加入鸡腿，枸杞，生姜两块。

4：开火炖，用中火炖至1个半小时出锅即可。

功效：该汤不仅营养丰富、味道鲜美，而且益肠胃，是治疗消化不良，痰多气短的良好食疗，有独特的保健作用。