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吃燕窝会上火吗?


滋恩堂 / 2015-09-21

 

    在民间素有“秋冬进补”的习俗,因此很多都会认为所谓滋补都是指温热性质的食物,经常食用容易上火。燕窝是名贵的滋补品,经常食用就会上火吗,事实又是怎样的呢?滋恩堂药师跟大家一起探讨一下吃燕窝会上火吗? 
 
    首先,滋补并不意味着都是温补,从传统中医的角度来说,补分为温补、平补和清补。燕窝,性平味甘,补不致燥,润不致滞,恰恰属于平补的食物,不仅一年四季都可以食用,更不会引起体内火气上升导致上火。 另外,燕窝中极低的脂肪含量(每100克燕窝中仅含有0.35克脂肪),对于担心身体肥胖的人士也可放心食用。
 
    其次,从大量的医书记载,燕窝:性甘平,有养阴、润燥、益气、补中、养颜等五大功效,适合各类人群食用,因此一直最受女人推崇。据清宫老档记载,慈禧太后差不多每天都吃燕窝菜。《红楼梦》里面薛宝钗也让林黛玉每天吃燕窝粥,说这个吃惯了,比吃药还强,最是滋阴补气的。而且燕窝一年四季都可以吃,,当作送女人的礼物,颇为相宜。
 

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