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西洋参泡水与饮茶的学问


滋恩堂 / 2012-05-07

    西洋参是一种温补的滋补品,通常大家都喜欢用来切片泡水喝。西洋参泡水确实是一种简便的吃法。那西洋参泡水的时候,能否和茶叶一起泡呢?

    滋恩堂药师介绍,从中医角度看,西洋参属补气中药,中药和茶叶是不能泡在一起的,甚至是同天内分别饮用中药和茶也是不妥的。因茶叶中有些物质会与药物中的某些成分在消化道结合,生成不被身体吸收的物质,药效就会大打折扣。所以不仅是西洋参,无论服用其他中药或西药,最好都别喝茶,尽量用白开水送服药丸。

    提及茶,中国作为一个茶文化大国,也是博大精深。茶因品种、性能不同,除了红茶、绿茶等生料茶之外,又分为药茶和保健茶。药茶是带功能性的,有治疗功效,例如胖大海治肺热声哑;而保健茶适合无症状的,例如枸杞子,营养又养生。在这么多茶叶之间,究竟该选择饮用哪些茶呢?

    绿茶和红茶是日常饮茶不错的选择。只是红茶经发酵而制,内含的维生素不如绿茶丰富,但鞣酸较少,适合胃寒的人饮用;绿茶性凉,没有经过发酵,可以驱暑热还可补充人们因出汗而流失的维生素和矿物质。

    另外,年轻人可饮用花茶,如玫瑰花茶性平温,特别适合女性,具疏肝理气,调经止痛之功效。

    如果是中老年人,可选用菊花茶或枸杞子茶。菊花是一种食药两用的植物,用于泡茶的菊花又有杭白菊和黄菊花。杭白菊性平、甘、凉,具有清肝明目的功效;黄菊花则具有清热解毒的功效。需要注意的是,低血压患者或血压偏低的人则不宜喝菊花茶。枸杞子味甘、性平,与菊花入茶,可明目、益血、抗衰老,很适合中老年人饮用。在这里提一下,孕妇也可以喝枸杞子茶,泡完茶的枸杞子嚼咽,还可补肝肾。

    现在金银花茶作为一种新兴保健茶畅销市场,其茶汤芳香、甘凉可口,很多人在夏天会饮服金银花茶清热。但滋恩堂药师提醒,单味金银花茶是一种药,具有消炎抗菌之效,适合牙龈肿痛和口腔溃疡患者饮用,一般有需要时才喝,否则无目的地长期饮用会伤肾气。

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