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正品北海鳘花胶 陈年鱼胶 10-12头阴阳条鱼胶
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正品北海鳘花胶 陈年鱼胶 10-12头阴阳条鱼胶
  • 网店专享价:¥408.00元
  • 门店价格:¥612.00元
  • 商品重量:250克
  • 商品货号:ECS000049
  • 商品库存: 992
  • 用户评价: comment rank 5
  • 商品总价:
    我要买: 近一个月成交:17

什么叫花胶/鱼胶

     花胶又叫鱼胶、鱼肚、鱼鳔花胶,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等,花胶食疗具有滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。

花胶产品规格描述

产品名称:正品北海鱼胶 鱼肚 陈年花胶 10-12头阴阳条鱼胶 养颜佳品
花胶类别:鳘花胶
产地:北海
包装规格:10-12头特级鳘花胶,250克装
品质说明:足干,厚肉
推荐用途:自用必备,孝敬父母,爱人送礼,单位送礼

鳘花胶实拍图片

 

 

花胶的主要功效

【营养分析】
花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。
【药用价值】
从中医角度,花胶极有滋补食疗作用,《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。
【食疗功效】
花胶首要有厚度,煲起不腥不潺和不溶化,食落念滑又爽口,才算极品;一般品质多数用来熬汤,品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。

怎样选购合适的花胶

1、看鱼胶的大小厚薄。鱼胶种类多,价格差别也大。对于相同品种的鱼胶来说,一般越大的、越厚的,功效跟口感越好,当然大的价格也要比小的高。一般来说,拣花胶时可以放在灯光下照一照,若花胶呈半透明的,质量较好。此外,最好选择较厚身的,无花心,闻之无臭味。花胶公厚身肥大,形如马鞍,面有V字纹。另外,花胶又像普洱茶一样,愈旧愈矜贵,而花胶的颜色愈深,则代表它愈旧。存放多年的鱼胶一般呈橙黄色或琥珀色,而新胶颜色较浅。另外,有些鱼胶带有些微鱼油或血块,并不影响功效跟口感。
2、选购注意事项:选购时要选一些较重身,厚而干爽,切忌花心,所谓花心,即在晒干过程中,阳光或焙热过热,形成鱼肚表面干,而中间未干,日子一久,鱼肚中心变成腐肉,一浸水后便会发出臭味。刚买回来的花胶,最好是先晒一晒才吃,味道便会更浓。因为花胶储存愈耐愈靓,经常曝晒更可吸取日月精华,提练出香味。
3、看炖后的胶肉和汤水。好的鱼胶,炖好后胶肉不会融化掉,还是整条的。不好的鱼胶,炖一个钟头左右胶肉就融化了。从汤水来说,炖好后汤水清的鱼胶要比汤水浑浊的好。当然,最重要的,汤水要必须是粘的。
4、保存方法 :花胶可放入雪柜长期保存,亦可存放在干爽通风地方。

花胶的吃法

【花胶泡发】:花胶的泡发方法很多,下面是颐品轩泡发花胶的经验心得:
1、将花胶用冷水浸泡过夜,取出剪段;
2、锅里放入适量清水、葱段、姜片、料酒和花胶,小火煲20分钟,取出冲洗干净浸泡冷水里;这一步可以去腥,接着就把花胶跟您所准备的材料放一起炖啦,下面滋恩堂药师介绍几款花胶吃材啦!

【鸡脚花胶汤】:滋阴补气,补脚力。
材料:鸡脚4只,花胶30克,冬菇3只,姜1小块。
做法:①鸡脚斩去趾甲,洗净出水过冷河。②花胶先浸透发起,变软切件。③把适量清水煲滚,放火鸡脚、花胶、冬菇姜同煲4小时,汤成下盐调味即可。

【花胶瘦肉羹】:本羹有滋阴补肾,养颜美肤作用。
材料:花胶(或吻胶)150克,鲜猪瘦肉丝100克,生姜丝5克,食盐适量。
做法:先将猪瘦肉洗净切丝;然后将花胶用清水浸泡至软,再用热的姜葱水浸泡去腥味,切成细条放入压力锅内,加进适量清水,用中火将其煲至糊状,再放进肉丝、生姜丝搅混煮熟,调味食用。

【花胶圆肉炖水鸭】:调养中焦、补虚退热。滋补脾肾之阴,调养气血不足,则可除虚热。但感冒及脾胃虚寒者不宜用本汤。
材料:鱼胶90克,水鸭2只(大约600克左右),干淮山30克,圆肉30克。
做法:1、水鸭宰杀、去毛、去内脏,然后斩件;花胶用清水浸开,切丝;淮山清水浸泡1小时;圆肉洗净。2、把全部材料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖约3小时左右,调味食用。

【红枣北芪炖花胶】:适合身体虚弱,容易患伤风感冒、失眠、心跳、头晕眼花及面青唇白等症状之人食用。
材料:3至4人分量:鸡心枣12粒、北芪3钱、花胶2两、生姜2片
做法:1、花胶先用冻水浸1日,令胶质软化,要不时换水,然后放入沸水内煮20分钟,熄火焗一会,取出洗净切片,备用。2、鸡心枣、北芪及生姜分别洗净,鸡心枣去核、生姜切片。3、将以上材料全部放入炖盅内,注入适量水,隔水炖约4小时,最后加入幼盐调味,即可享用。

【红枣炖花胶】:此方具有调经、活血、挖血、止咳等功效。特别适用于女性产前产后、术后、久咳没有愈、体虚、贫血。
材料:鱼胶30克(鱼胶先切成丝),红枣适量,炭糖少许。
炖法:将所有用料用温开水洗净,放入锅内,加两碗开水,以大火煮沸后,改小火炖、溶化至一碗。

【虫草花胶炖乳鸽】:补益气血,用于病后体虚、头目眩晕,妇女带下等。
材料:冬虫夏草10克,乳鸽1只,花胶30克,生姜1片。
制作:乳鸽去毛,洗净,,冬虫夏草、生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,全部用料放炖入容器,加适量开水,少许酒,加盖,隔水炖3小时,调味供用。

打包流程

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购买记录

用户名购买数量购买时间订单状态
匿名用户12017-11-12 15:01:54成交
匿名用户12017-11-11 20:41:39成交
匿名用户12017-11-03 18:15:55成交
匿名用户12017-10-31 12:46:59成交
匿名用户102017-10-29 14:22:13成交

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