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花胶/鱼胶的吃法


滋恩堂 / 2016-07-25

     花胶是将大型鱼的鱼鳔(控制鱼儿升降浮沉的器官)干历而成。因此花胶又称为鱼胶,鱼胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补血,补肾,强壮机能。最适合孕妇,产妇以及体质虚弱的人群服用。那功效如此强大的鱼胶怎样吃法呢?以下十款食谱绝对适合你!

1、花胶/鱼胶红枣汤
鱼胶15克红枣(去核)4-5个,加水适量,炖大概2-3个小时,放入冰糖即可食用。
功效:本汤适用于补气血、养容颜,对于气血不足,失于调养,症见神疲体倦,肌肤不泽,面部皱纹者尤佳。
花胶红枣糖水
2、花胶/鱼胶煲骨汤
鱼胶15克,与猪骨或鸡骨,加水适量,煲数小时后加调料即可食用。
功效:本汤适用于健脾养血、补肾益精。
花胶排骨汤
 
3、花胶/鱼胶当归汤
鱼胶15克、当归10克,红枣适量。洗净加入炖锅中炖2-3小时。
功效:此汤可大补血气,用于再生障碍性贫血者。
 
4、花胶/鱼胶洋参汤
鱼胶15克,洋参数片,加水适量,炖数小时后加冰糖食用。
功效:本汤适用于健脾养血、补肾益精。
 
5、薏米红枣枸杞银耳炖花胶/鱼胶
鱼胶15克,红枣枸杞银耳适量,薏米40克。将材料洗净,鱼胶百合薏米一起放入炖锅中,炖2-3个小时,加入适量糖。
功效:此汤有美白润肤养颜之功。
花胶美肌汤 薏米红枣枸杞银耳炖花胶
 
6、花胶/鱼胶糯米枸杞粥
鱼胶15-20克,糯米,枸杞,桔子饼(切丝)适量。 将所有材料洗净,放入高压锅煮熟,下冰糖调味即可食用。
功效:美容颜,健脾胃,补血利养气,适合秋冬进补,产妇、孕后做月子食用滋补、固元气、康复体质最佳。
 
7、花胶/鱼胶莲子枸杞汤
安南鱼胶、鳘鱼胶20克 莲子、枸杞适量。将所有材料洗净,放入电炖锅,加水上高档炖3.5小时,调味即可食用。
功效:本款营养汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎,咳嗽,有根治疗效。体寒,冬怕冷者也适合。
花胶枸杞莲子汤
 
8、花胶/鱼胶鸡肉汤
鱼胶15-20克,鸡肉适量,红枣,当归、党参、金虫草、芹菜。将所有材料洗净,放入炖锅中炖3小时(芹菜好了再放),调精盐即可食用。
功效:健脑、益智、补血补气,利心肾。强化脾胃五脏,提高免疫力。
花胶炖鸡肉
 
9、花胶/鱼胶炖猪蹄
鱼胶20克,猪蹄1只,木瓜,生姜适量。洗净一起放入炖锅中,加适量的水,炖3-4个小时,调味即可食用。
功效:润容养颜,月子补身,涨奶水尚好。
花胶炖猪蹄
 
10、花胶/鱼胶猪肚汤
鱼胶15-20克,猪肚适量。将猪肚和鱼胶一起放入炖锅中炖3个小时,调料即可食用。
功效:此汤适合于孕妇和产妇坐月子补身体,补血气。

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