鲜炖燕窝知多D

滋恩堂 / 2017-07-06

很多朋友一次炖一周的燕窝，每天吃一点，这个办法确实很不错，长期坚持吃燕窝，身体吸收最好，养阴、润燥、养颜、延缓衰老、提高免疫效果很好，不过最近全国大范围的降雨，梅雨季节对在家制作鲜炖燕窝有什么影响呢？在吃燕窝过程需要注意什么呢？

根据“WHO食品安全五要点”，即保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保持食物的安全温度、使用安全的水和原材料。私房炖和消费者自己在家炖煮燕窝食用知识：最好即炖即吃，过夜炖煮放冰箱的燕窝拿出开一定加热：保持75度以上是属于安全食用温度，因为夏天温度30度以上是食物易变质细菌滋生霉菌和微生物污染源的产生过程，消费者不具备燕窝食用辨别能力，可能引发食物中毒症状，请广大燕窝友密切注意安全事项！

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