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很多朋友问道，燕窝到底是酸性还是碱性呢？食品的酸碱性对身体又有什么影响呢？燕窝是弱酸性，食品的酸碱性与其本身的pH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品)，主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。
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