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安神汤:水鸭炖花旗参汤的做法与功效


滋恩堂 / 2012-06-09

很多白领由于工作压力大,经常失眠。今天滋恩堂药师介绍一道水鸭炖花旗参汤,可有助于改善睡眠。

水鸭炖花旗参汤的做法

主料:水鸭一只,花旗参10g

配料:水1000ml,盐少量

做法:

1、水鸭去皮毛,剁小,洗净;

2、水鸭放入锅中注入水,水量以淹没食材为宜;

3、大火烧开锅里的食材并飘去雪沫,放入花旗参;

4、高压锅上盖大火炖10分钟,改小火再炖20分钟。

水鸭炖花旗参汤的功效

   水鸭炖花旗参汤即可佐餐有能当饮料,水鸭温中益气,滋肝养气,补阴虚,补而不燥功效,西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁等症状。此汤可解决虚烦不眠。

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